« Un Point C’est Tout ! » 2015

7,50

 

Soit 45,00 € TTC le carton de 6 bouteilles.
Bergerac rouge – entrée de gamme

Description

Encépagement : 70 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon.

Vinification : vinification en cuve inox.

Température de dégustation : entre 10° et 12° C.

Dégustation : Parée d’une robe rubis aux reflets grenat, ce beau vin rouge atteste d’une vinification de qualité par les larmes qui tapissent le verre.

C’est une véritable corbeille de fruits qui se dévoile au nez : complexité, sensation douce de fruits récoltés à parfaite maturité où s’entrelacent la prune, l’orange sanguine, la cerise que couronne subtilement une nuance de musc et de vanille…

Cette douceur et cette complexité se prolongent en bouche, accentuées par une touche de toasté, que relaient des tanins présents mais de belle facture pour se terminer sur des arômes de cerises cuites mêlées à une pointe de café torréfié. Un vin qui nous promet une  belle évolution dans les années qui viennent.

Accord mets et Vins : A dominante de merlot, ce vins se déguste avec des plats très variés : foie gras chaud poêlé, sandre au vin rouge, pastilla de pigeon, pintade aux cèpes, tournedos Rossini, côte à l’os ou rôti de bœuf, fondue, de la charcuterie, et des fromages…

Pour le plaisir, un point c’est tout !

 

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