LE TERROIR DE MONTDOYEN
A 87 km de Bordeaux, 50 km de Saint Emilion, Château Montdoyen se situe au Sud-Ouest de la commune de Monbazillac, au coeur du Périgord Pourpre.
Dominant avec élégance les côteaux alentours, la propriété s’étend sur 83 hectares dont 40 plantés en vignes.
Les différents cépages profitent pleinement du terroir riche et varié, composé d’argiles diverses sur un lit de roches calcaire. Un berceau magnifique et fertile pour les futurs grands vins du vignoble.
ENCEPAGEMENT
L’encépagement a été minutieusement choisi lors des études géologiques entreprises peu après l’acquisition du domaine : les analyses de chaque parcelle corrélées aux besoins spécifiques des différents cépages ont permis d’établir nos vignes en maximisant leur potentiel. Ainsi une trentaine d’hectares a déjà été replantée avec une densité de 5500 pieds/hectare, comme chez nos prestigieux voisins de Saint-Emilion et de Pomerol.
Nos cépages rouges sont le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, tandis que le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris, la Muscadelle et le Sémillon composent nos cépages blancs.
LE TRAVAIL DE LA VIGNE
Pour préserver l’environnement exceptionnel de MONTDOYEN, l’ensemble du domaine est travaillée en lutte raisonnée (désherbage mécanique, produits respectueux de la nature uniquement…).
Par ailleurs consciente que la nature se nourrit d’elle-même, l’équipe cultive au sein du vignoble une certaine biosphère : installation de nichoirs à oiseaux, hôtels à insectes, ainsi que d’une dizaine de ruches… La faune et la flore se côtoient harmonieusement au fil des rangs de vignes, dévoilant au visiteur un formidable écrin de vie.