Description
Encépagement : 85% sémillon, 15% muscadelle.
Vinification & élevage : Vinification & élevage en fûts pendant 26 mois.
Température de dégustation : entre 10° et 12° C.
Dégustation :
C’est pour faire ressortir davantage encore la noblesse de ce magnifique Monbazillac que cette cuvée s’est revêtue d’une splendide robe ambrée aux reflets or jaune que beaucoup de nos grands couturiers jalouseraient.
Satisfaite de l’effet produit, cette cuvée en rajoute par un nez d’une richesse incomparable où rivalisent sans vergogne marmelade d’oranges, abricots rôtis, figues et pêches compotées.
La bouche, quant elle, s’est emparée des mêmes flaveurs et, triomphante, parvient à les parfaire grâce à la complicité d’arômes de dattes et de pointe de caramel.
Ce vin s’affirme avec un très beau niveau de liqueur tout en respectant un bel équilibre entre fraîcheur en finale, acidité de bon aloi et une très belle longueur.
A garder au moins 20 ans. Il est un peu jeune encore !
Accord mets et vins : Il pourra accompagner avec bonheur des desserts au chocolat, un roquefort ou s’appréciera comme une liqueur.
Expédition en Belgique : le montant sera ajusté dans votre panier.
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