Description
Encépagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
Vinification : vinification en cuve inox.
Température de dégustation : entre 15° et 16° C.
Dégustation :
Quelle magnifique robe grenat aux reflets rubis et de très belle intensité pour ce joli millésime 2020 !
Le côté solaire du millésime est bien équilibré par une fraîcheur de bon aloi qui gratifie le nez d’une corbeille de fruits où se côtoient la fraise bien mûre, la fraise des bois, la cerise noire, la myrtille sauvage et le goyavier subtilement relevé par une touche de poivre noir acidulé rappelant le poivre de Kampot.
La bouche, où les tanins onctueux et de très belle qualité s’affirment encore quelque peu, met en exergue les baies noires qu’accompagne, tout en nuances, une touche de poivre noir et de sauce soja.
Un vin qui peut être bu sur sa jeunesse mais qui a largement le potentiel de vieillir au moins 5/6 ans.
Accord mets et Vins : A déguster avec bonheur sur de la charcuterie, une bonne viande, des grillades ou des fromages de caractère.
Pour le plaisir, un point c’est tout !
Expédition en Belgique : le montant sera ajusté dans votre panier.
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